In Giappone purtroppo non sono riuscita a trovarla, perciò me ne sono portata un paio di scatole da casa!
A casa mia madre mi ha preparato questi fagottini al forno ripieni di zucchine trifolate, mentre io ho provato a farli qui a casa mia con i pomodorini e la Mozzarisella. Sono una squisitezza!
INGREDIENTI:
- Pasta fillo (mezza confezione)
- Pomodorini
- Mozzarisella (io ho usato quella affumicata perché quella classica l'avevo finita, ma sicuramente andrà bene anche quella!)
- Erba cipollina o foglie di porro tagliate sottili
PROCEDIMENTO:
1) Tagliare la pasta fillo con la forbice in 8 quadrati.
2) Posizionare al centro di ogni quadrato qualche cubetto di mozzarisella e di pomodorini.
3) Chiudere la pasta fillo dandole la forma di un sacchetto legandola con l'erba cipollina. State attenti a non rompere la pasta!! È delicatissima!
4) Infornare in forno pre-riscaldato a 180 gradi per 15 minuti.
Questi qui sotto sono quelli fatti con le zucchine trifolate!
Per fare il ripieno basterà tagliare le zucchine a rondelle sottilissime e cuocerle per bene insieme a olio, porro tritato finemente e uno spicchio di aglio. ;)
Ovviamente potete usare qualunque tipo di ripieno! L'importante è che non sia troppo liquido!
Perciò sbizzarritevi!!
