Zucchine gialle e porri trifolati

Stasera volevo farmi una bella padella di zucchine trifolate, ma ahimè mi sono accorta di non avere l'aglio in casa, quindi cosa fare?
In frigo avevo ancora un porro e così ho provato a usare quello!
Bene, credo che non userò mai più l'aglio per trifolare le zucchine!!! :)

INGREDIENTI:
- 1 Zucchina
- Mezzo porro → ネギ
- Olio e.v.o.
- Burro/margarina vegetale (una noce) → Io ho usato la 豆乳マーガリン , ma quando sono in Italia spesso uso la margarina vegetale della Vallè oppure il burro della Provamel che è ancora più saporito.
- Sale

PROCEDIMENTO:
1) Scaldare un filo d'olio in una padella.
2) Tritare finemente il porro e farlo imbiondire nell'olio.
3) Tagliare a fette sottilissime le zucchine e unire al porro.
4) Mescolare, coprire con un coperchio e far cuocere a fuoco medio.
5) Di tanto in tanto tener controllata la cottura e mescolare.
6) Quando le zucchine cominciano a spappolarsi, togliere il coperchio, alzare la fiamma e aggiungere una noce burro o margarina vegetale.
7) Salare e cuocere ancora per un paio di minuti a fiamma sostenuta.