Yaki udon semplici

Gli udon sono in assoluto il piatto caldo più semplice e veloce da preparare!
Che siano in brodo o in padella basta davvero poco per gustarseli!

INGREDIENTI:
- Udon pronti (1 sacchetto da 200gr)
- Cavolo (Circa un quarto)
- Olio di canola
- Mirin (facoltativo)
- Sale

PROCEDIMENTO:
1) Tagliare il cavolo a strisce sottili, ma non troppo.
2) Far cuore in una padella insieme a un filo di olio di canola (e mirin). Meglio se con un coperchio.
3) A metà cottura aggiungere gli udon, precedentemente sciacquati sotto acqua corrente calda in modo tale da farli scollare bene gli uni dagli altri.
4) Salare e lasciar cuocere ancora per 5-10 minuti, ovvero fino a quando il cavolo non sarà cotto del tutto.